3

Фотосъемка еды, продуктов, блюд, напитков

Особенности фотосъемки продуктов

Рассматривая фотосъемку товаров, в частности отображение на кадрах продуктов, можно смело заявить, что она является одной из самых сложных и подробных в своей последовательности. Фуд фотограф должен в надлежащем качестве передать истинную привлекательность и качество, аппетитность снимаемого объекта.

Действительно качественная фотосъемка продуктов имеет несколько степеней сложности. Если речь идет про съемку рекламного типа, стоит особенное внимание уделить оформительской части мероприятия. Стилист соответствующего профиля обязан создать все условия для того, чтобы еда смотрелась максимально естественно и привлекательно. Часто в такой ситуации выгоднее и практичнее задействовать муляжи, но только качественные и максимально подходящие.

Чаще всего съемку продуктов заказывают магазины, работающие в режиме онлайн. Такие появились совсем недавно, ведь люди больше доверяют чувствительному и тактильному восприятию пищевой продукции. Не удивительно, что фото с едой должно выглядеть безупречно, максимально привлекательно, свежо и качественно.

Блюда и напитки на фотосъемке

Среди самых сложных аспектов следует выделить фотосъемку профессионального уровня напитков и блюд, презентуемых в ресторанах и кафе высокого уровня. Именно для таких заведений внешний вид блюда имеет большое значение, не зря же квалифицированные шеф-повара придают особенное внимание презентации приготовленных блюд и их своеобразной специфике украшения. Многим из практики известно, что услуги официанта в первую очередь нацелены на правильную и эффективную подачу заказанного блюда. При этом максимальная незаметность и минимализм его при обслуживании имеет огромное значение. Блюда, напитки, отображенные на кадре, должны одним своим видом вызывать неподдельный интерес у потенциального потребителя. Съемка блюд в первую очередь должна передавать первостепенную идею шеф-повара, доносить к потенциальному клиенту его задумку и изюмину вкуса.

От чего зависит съемка готовых блюд?

Основополагающий аспект заключается в том, каким целям должна служить осуществляемая фотосессия. Например, для подготовки кадров для буклетов, плакатов, билбордов, иных рекламных составляющих требуется продолжительная и тщательная постобработка. Такая работа уже не будет являться обычной ретушью или цветокоррекцией. Она представляет собой профессиональную работу квалифицированного дизайнера непосредственно в постановке основного объекта и в возможной его последующей обработке. Значительное время занимает оформление и корректировка фотосъемки блюд, которые выкладываются в главном меню конкретного заведения.

Фотосъемка блюд и главные инструкции

Очень важно не размещать на одной тарелке одновременное количество пищи. Для украшения должно остаться достаточно пространства. Во время приготовления определенных блюд часто задействуется пергаментная бумага, с ее помощью целесообразно презентовать блюда, оставленные неизменными после приготовления. Очень эффектно смотрится контрастный фон. Если готовящаяся еда представлена яркими цветами, лучше применить белую посуду и наоборот.

Строго заданный порядок выкладки блюд уже не привлекает массового внимания. Куда гармоничнее и аппетитнее смотрятся хаотичные и креативные блюда. Важно во время съемки использовать нейтральную и неприметную атрибутику, которая в противном случае может перенять на себя особое внимание и отодвинет еду на задний план. Важно с помощью камеры максимально подчеркнуть привлекательность украшения, присыпки, корочки и пр.

Ресторанная еда и ее репортажная интерпретация

Нередко фотосессия еды осуществляется для корпоративных целей. Ярким тому примером выступает презентация нового блюда от шеф-повара непосредственно собственнику ресторана, кафе. Это съемка дегустационных моментов, шагов приготовления еще на кухне. В таких ситуациях от уверенности и опыта фотографа зависит исходный результат. Ведь для повторного кадра с более удачным фото и освещением может просто не быть возможности. Репортажная съемка сложна тем, что у мастера существует возможность только мысленного составления предстоящей композиции, а по факту он должен ориентироваться на проходящем процессе и делать его уникальным и максимально полезным.

Фотосъемка еды на дому

Создавая фотоснимки пищевых продуктов и еды на дому, будущий мастер получает отличный опыт, прежде чем презентуя себя общественности в качестве фуд-фотографа. Интересно снимать блюда, которые готовятся спонтанно и не продуманно, а с наплывом музы «Кухни». Тогда полученные результаты часто превосходят ожидания, даже самые смелые.

Чтобы провести качественную фотосессию в домашних условиях, необходимо вооружиться необходимым оборудованием. В частности это хотя бы обычный отражатель, свет, приближенный к студийному аналогу, фотоаппарат. Чем необходимо руководствоваться при создании качественной съемки готовых блюд? Существует ряд правил, а именно:

- еда лучше смотрится при дневном свете, который вполне заменяем студийным освещением;

- важна открытая диафрагма и незначительная глубина резкости, оптимальным станет размытый и ненавязчивый фон;

- ракурс проводимой работы зависит непосредственно от стиля и оформления блюда, праздничные многоуровневые презентации лучше снимать на уровне глаз, супы – сверху;

- однозначно подходящей станет однотонная и приглушенная в цветовом оформлении посуда;

- эффектно смотрятся рядом с фотографируемым блюдом его целостные и не обработанные ингредиенты (фрукты, ягоды, хлеб и пр.).

Что собой представляет профессия фуд фотограф?

В настоящее время о фотографии типа «фуд» с уверенностью заявляют продвинутые студийные компании. Свою профессиональность в данном жанре фотографии проявляют многочисленные специалисты. Кто они, по сути? Это квалифицированные шеф-повара, стилисты и современные фотомастера в одном лице, не боящиеся общения с самыми редкими и дорогостоящими продуктами. Они умеют правильно и последовательно расположить используемые ингредиенты, обеспечивают правильные и хорошие кадры при помощи соответствующей светотехники. При необходимости такие специалисты производят специальную компьютерную обработку полученных кадров с целью получения еще большего эффекта. Основная задача фуд фотографа заключается в презентации блюда, которое своей привлекательностью сможет покорить самых искушенных гуру в мире кулинарии.

Рассчитать стоимость

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Ваш телефон

Сообщение